pâte à crêpes

La recette des meilleures crêpes du monde

Dans ma famille, parole de normande, la poêle en fonte se transmet de mère en fille (et la tendinite qui va avec aussi parce que la poële en fonte, c’est trop lourd pour faire sauter les crêpes). Mais c’est dans les vieilles poêles qu’on fait les meilleures crêpes, dit-on ! A moins que ce ne soit avec la recette de ma mère, qui la tenait de sa mère, qui elle-même la tenait de la sienne. Bref, la recette de crêpes que l’on se transmet de mère en fille, avec la poêle en fonte et que je vous livre aujourd’hui, cadeau. […]

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