J’aurais pu sortir ma toque et frimer un bon coup avec mon gâteau Barbapapa. Suffisait de dire que je l’avais repéré pour Astuces de maman, chez ma copine Angélique du blog Du bruit dans la MAP. Quand tu vois les finitions des gâteaux d’Angélique, t’as l’impression que c’est aussi simple que de faire de la pâte à modeler. Et en pâte à modeler, j’assure !

En cuisine, c’est autre chose, si vous en doutiez encore… J’aurais pu frimer donc, mais j’aurais vraiment eu l’impression de vous mythonner (et pas des bons gâteaux là).  Jugez plutôt.

Etape 1  : la génoise avec une recette plus que facile.

Et problème 1 relayé sur twitter :


« Pour cuire un gâteau, je dois mettre sur quel mode ? »

Ouais, j’en suis là en cuisine. Et je remercie au passage @Petitresors qui m’a sauvée d’un cramage assuré !

Etape 2 : la garniture

J. collée devant Scoubidou pendant l’étape 1 entre dans la cuisine et se met à pleurer en voyant ma génoise difforme (je l’ai coupée avant qu’elle ne soit froide) « Mais je voulais un gâteau au chocolat heu, il est où le chocolat ?« .

Re-message d’urgence sur twitter :

Et là, pas de réponse de @juju Je décide donc d’improviser. Après tout, j’ai regardé TOUS les épisodes de top chef. J’ai confiance. Je me lance dans la ganache liquide et amère que je tente de durcir au frigo, tout en rajoutant du sucre. Improvisation.

Etape 3 : la pâte à sucre

J’étais persuadée que ce serait mon domaine la pâte à sucre avec la recette d’Angélique. Sauf que j’ai dû manquer de sucre glace pour éviter que ça colle et que Barbapapa avait l’air d’un lépreux. Impro bis, j’ai tenté de lisser l’ensemble  avec une spatule si bien qu’il brille comme s’il s’était tartiné de crème Nivéa et qu’il a l’air d’avoir des varices aux jambes le pauvre.

J’étais franchement prête à tout abandonner. J’ai dû donner des restes de génoises à la ganache aux enfants qui commençaient à avoir faim (et qui n’ont pas recraché). Comment ça c’est déjà l’heure de dîner ? Je viens juste de commencer… Je me suis désespérée sur Facebook.

Et Mac Dreamer est arrivé, tel un justicier toqué.  A trouvé mon gâteau TRES beau et s’est mis à préparer le dîner. Il a juste tiqué sur un truc :

Le champ de bataille que je lui laissais dans la cuisine :

Il n’est pas rutilant l’envers du décor… mais tant qu’il est bon après tout !