Quand je dis que je suis joueuse, c’est que je suis joueuse. A tel point que j’ai rajouté une difficulté à ce troisième et dernier défi proposé par Bel Tchizbox. Et quelle difficulté, puisqu’il s’agit d’affronter le grand chef qui chaque jour régale sa maisonnée : Mac Dreamer alias mon mari.

Défi 3 : Croques à croquer

Cette dernière mission prend décidément des allures d’épreuve à la Top Chef, l’objectif : revisiter l’un des grands classiques de nos brasseries : le croque-monsieur.

Attention, dégustation à l’aveugle !

Plat n°1 : le Croc’morpion


– Pain de mie
– 1 paquet de Leerdammer 8 tranches
– jambon
– beurre
– 2 radis

  • Sur une tranche de pain de mie, mettre un carré de jambon, une tranche de Leerdammer. Refermer avec une tranche de pain de mie beurrée sur le dessus.
  • Passer à la poêle deux minutes de chaque côté.
  • Dessiner une grille avec 4 lamelles de Leerdammer.
  • Découper des rondelles de radis pour faire les pions du joueur 1
  • Dans le 2° radis, découper des bâtonnets à poser en croix pour faire les pions du joueur 2

Que le meilleur mange !

Plat n°2 : le double Tchizy Croc’

– Pain de mie
– 1 paquet de Leerdammer 8 tranches
– 200 g de rôti de boeuf
– beurre
– 1 concombre
– 1 compotée d’oignons cuits au Jack Daniel

  • Beurrer deux tranches de pain de mie d’un côté et les passer à la poêle du côté beurré pour les faire dorer.
  • Sur une tranche de pain de mie, mettre du Leerdammer, une lamelle de rôti (façon pastrami) accompagnée d’une noix d’oignons cuits, une rondelle de pépinos, une tranche de Leerdammer. Refermer avec une tranche de pain de mie beurrée.

A manger tel quel ou coupé en 4 et piqué sur des brochettes pour un apéro gourmand !

Alors, technique ou créativité ? Lequel des deux plats remportera le plus de suffrages ? Je vous laisse voter dans les commentaires (pour le mien hein !)